Interesante desayuno que recoge Valencia Plaza en su articulo, con la presencia de Javier de Andrés, gerente del Grupo La Sucursal Leer todo el articulo
Restaurante La Sucursal en la revista Club de Gourmets
Cuando en enero de 2016, la dirección del Instituto Valenciano de Arte moderno (IVAM) forzó a La Sucursal a abandonar su emplazamiento en ese museo —el segundo del restaurante, abierto en 1996 en la calle Navarro Reverter—, los Andrés, puestos a trasladarse, aprovecharon para reinventarse empresarialmente. Y se hicieron cargo, en alianza con Heineken, de Veles e Vents, un edificio …
Premios Levante-EMV Prensa Ibérica 2018. Un reconocimiento a la familia Andrés-Salvador
El Palau de la Música de València acogió la gran gala de entrega de los Premios Levante-EMV Prensa Ibérica 2018, un acto con más de mil invitados que ha contado con la presencia del presidente de la Generalitat, Ximo Puig, y con una amplísima representación de la sociedad valenciana, y en la que ha ejercido como anfitrión Javier Moll, presidente de Prensa Ibérica, grupo editor …
Premio Sociedad a Loles Salvador y su familia De Andrés Salvador, referentes de la gastronomía. LEVANTE
Premio Sociedad a Loles Salvador y su familia De Andrés Salvador, referentes de la gastronomía
Se acabó el reinado de Barcelona: ¡Estalla Valencia!
Se acabó el reinado de Barcelona como ciudad cool donde disfrutar del buen tiempo mirando al mar. Valencia lleva tiempo pisando los talones a destinos de primera línea y parece que 2018 es su año.
Traveler.es
Cuando un arroz se convierte en universal
La quinta generación de arroceros vuelve a los orígenes en su finca agrícola de L’Albufera para cultivar el arroz de modo tradicional, producir variedades distintas y buscar derivados para todos los gustos. Su destino: los chefs, los ‘foodies’ y el mundo entero. Leer noticia completa en Guía Repsol
Recuerda, no los llames "paella"
El plato más identitario de los valencianos tiene serios competidores en su propio terreno. Entre el mar y la huerta se esconden los sabores de las tierras del Levante, que convierten en manjar un puñado de granos de arroz. Restaurante La Marítima en Guía Repsol
Buen apetito por Lluís Ruiz Soler
Mucho después de que Ferran Adrià revolucionara la cocina, la atención en los restaurantes del siglo XXI se sigue rigiendo por normas y métodos del XIX. Descargar la noticia completa
SOWCOOKING ESCUELA HOSTELERÍA FERRANDI PARÍS. Veles e Vents.
SOWCOOKING ESCUELA HOSTELERÍA FERRANDI PARÍS. Veles e Vents. Martes 27 de Febrero 17,00h en la 2ª Planta Veles e Vents Valencia Grupo La Sucursal junto con la Escuela de Hostelería Ferrandi de París organizamos un showcooking con Stephane Jakic (Chef y profesor de Ferrandi) dentro de las actividades del Valencia Culinary Meeting. Fundada en 1920, FERRANDI París, la escuela de cocina …
El Restaurante del futuro es valenciano. Las Provincias
Una experiencia gastronómica única e inolvidable. Es lo que vives con Virtuchef, un nuevo concepto de restaurante inmersivo que ha sido ideado por investigadores de la Universitat Politècnica de València en colaboración con el Grupo La Sucursal y la empresa valenciana Postigo Obras y Servicios y en el que el que alimentos y tecnologías maridan a la perfección. ver toda …
The Guardian recomienda Veles e Vents entre los 40 destinos turísticos imprescindibles para el 2018
Valencia es seleccionada en la lista del prestigioso periódico The Guardian entre ciudades como Amsterdam, París, Rusia o El Cairo, como un lugar ideal para disfrutar de las vacaciones este 2018.
Prueba nuestros nuevos menús de la escuela de hostelería
Durante este mes de noviembre aprovecha el nuevo menú de la Escuela de Hostelería Fundación Cruzcampo en La Marítima Veles e Vents Valencia
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