Chefs en restaurante vertical

Nuestros restaurantes son recomendados por La Gaceta del Turismo

Todos sabemos que se acerca el buen tiempo y los restaurantes de costa van a ser muy demandados cuando toda esta situación acabe. En Grupo La Sucursal disponemos de buenos restaurantes en Valencia cercanos a la costa y por eso aparecemos recomendaos por La Gaceta del Turismo en uno de sus últimos artículos “Recomendaciones Gastronómicas del Mediterráneo”. En el mencionan …

javier de andres jugando a ajedrez con su hijo

Entrevista a Javier de Andrés en la Revista Urban

¿Qué hacen nuestros cocineros mientras sus restaurantes permanecen cerrados? Así es como empieza el artículo publicado en la revista Urban donde entrevistan a nuestro director gastronómico Javier de Andrés y a otros chefs de los mejores restaurantes valencianos. “El director gastronómico de La Sucursal disfruta cada día de confinamiento jugando al fútbol con el niño en el comedor de casa. …

World Central Kitchen en Valencia, hacemos lo que mejor sabemos hacer… colaborar unidos.

Estamos ante una emergencia sin precedentes, a diferencia de lo que este país ha experimentado. Más allá de los impactos en la salud del coronavirus COVID-19, nuestra economía se ha paralizado: las escuelas y las empresas están cerradas, los viajes están restringidos y los restaurantes enfrentan un futuro incierto. Las redes de seguridad tradicionales, como los programas de alimentación escolar, …

David, jefe de cocina de Restaurante Vertical nos cocina Fideuà de calamares y ajos tiernos

Este paréntesis que estos días todos estamos teniendo en nuestras vidas, hace que nuestros jefes de cocina estén empleando su tiempo en diseñar nuevos platos, nuevos sabores, nuevas experiencias… y plasmarlas en nuestros restaurantes cuando todo vuelva a la normalidad, para que como siempre, disfrutéis de la mejor gastronomía. En esta ocasión David Santiago, jefe de cocina de Restaurante Vertical …

La Marítima, desde Valencia con sabor

Un excelente artículo de Esteban Capdevila que muestra los secretos de la gastronomía de nuestro restaurante La Marítima en  Veles e Vents. Esteban Capdevila, publicista, crítico y comunicador gastronómico, director general y creador de Imagen Límite.   leer artículo