Javier de Andrés en Internationale de la Gastronomie de Lyon

“La Cocina de los Vientos” en la Cité Internationale de la Gastronomie de Lyon

“La Cocina de los Vientos” el  menú creado por Miriam y Javier de Andrés es el menú que ya se puede degustar en la zona experiencial de la Cité Internationale de la Gastronomie de Lyon. Este espacio gastronómico pretende establecer relaciones entre distintas culturas gastronómicas mediterráneas e internacionales transmitiendo los valores y tradiciones de cada cultura a través de menús …

Plato restaurante vertical

Restaurante Vertical, para dejarse seducir sin condiciones

La Comunidad Valenciana se perfila como un gran destino gastronómico y hoy en día se encuentran algunas de las mejores mesas de España, entre ellos está Restaurante Vertical. Situado en lo alto del hotel Ilunion te permite disfrutar de unas vistas increíbles hacia el mar y hacia la huerta. Nuestro chef Jorge de Andrés cuida cada plato con mimo, aportando delicadeza y …

Restaurante La sucursal entre los 1000 mejores restaurantes del mundo

Restaurante La Sucursal, entre los 1000 mejores restaurantes del mundo

Estamos muy orgullosos de que Restaurante La Sucural esté entre los 1000 mejores restaurantes del mundo publicados en La Liste 2020. Este prestigioso ránking francés está basado en la recopilación de millones de comentarios de Internet que otorgan el 10% de la puntuación, las reseñas y recomendaciones de guías especializadas y en la crítica y aprobación de críticos gastronómicos. Muy …

Premios Revista Gourmet

Restaurante La Sucursal recibe el premio al mejor restaurante

La revista Gourmets ha dado el premio a mejor restaurante La Sucursal Como cada año, la revista Revista Club de Gourmets hace entrega de los premios a profesionales, establecimientos, organismos, productos, medios de comunicación y libros según las opiniones que reciben sus lectores y este año, el Premio al Mejor Restaurante ha sido para nuestro restaurante La Sucursal. Estamos muy …

Restaurante La Marítima en Gastro Ribera

La Marítima participa en Gastro Ribera

Todo el sabor de La Ribera en Gastro Ribera Del 25 de noviembre al 5 de diciembre, varios restaurantes ofrecemos menús con ingredientes de La Ribera del Xúquer a través de Gastro Ribera. Este evento forma parte del Plan de Dinamización y Gobernanza Turística del Consorci de la ribera, cofinanciado per Turisme Comunitat Valenciana, la Diputació de València, València Turisme …

Loles Salvador, galardonada con el premio Gastrónoma ‘Uno de los nuestros’

La entrega del premio a la creadora de lo que hoy es el Grupo La Sucursal se realizará el domingo 10 de noviembre a las 17.30 horas en la Cocina Central – L’Espai Exquisit. Esta es la segunda edición del premio Gastrónoma ‘Uno de los nuestros’, un galardón que tiene por objetivo incentivar y reconocer el trabajo de cocineros, productores, proveedores …

Miriam de Andrés, la Chef Valenciana que Encandila entre Velas y Vientos

Excelente entrevista Miriam de Andrés por DANIELA CENIS para cocinafuturo.net Creció bajo dos sombras demasiado alargadas: la de su madre y la de su hermano Jorge, dos personas superdotadas para la cocina. Todo lo que ella creaba le parecía que no era nada comparado con lo que cocinaban esos dos enormes referentes que le habían enseñado todo lo que sabía. …

Edificio Veles e Vents en Valencia con Miriam de Andrés a cargo del restaurante La Sucursal

Ruta “gastro”: los mejores restaurantes para comer en Valencia

Reportaje en la revista Hola sobre los mejores restaurantes para comer en Valencia donde nos encontramos con el restaurante La Sucursal, por  Alicia Hérnandez  ARROCES DE AUTOR Solo por disfrutar de su emplazamiento único ya merece la pena ir al restaurante La Sucursal, ubicado en el ático del edificio Veles e Vents, con las vistas de 360º de toda la ciudad. Aquí también puedes venir a comer …