Restaurante La Sucursal y Vertical renuevan con 4 soles en la Guía Repsol 2020

Estamos muy felices, un año más se ha presentado la Guía Repsol y nuestros restaurantes La Sucursal y Restaurante Vertical han renovado sus cuatro soles Repsol ☀️☀️. Muchas gracias a todos por confiar en nosotros y sobre todo a nuestros equipos por dar siempre lo mejor.

Según la guía, las calificaciones se basan en el criterio de la Real Academia Española de la Gastronomía (RAEG), de la Cofradía de la Buena Mesa y los inspectores de restaurante, a los que puede influir el criterio de las academias de cada Comunidad Autónoma y las noticias gastronómicas publicadas durante el año.

Recibir “dos soles” significa que la “calidad excelente en la cocina”, se consideran mejores que los que tienen uno solo pero no tanto como los que tienen tres.

En total, la guía ha distinguido este año a 102 restaurantes repartidos por toda la geografía española, a excepción de Extremadura y Melilla, que se van de vacío, y por primera vez en sus 41 años de historia concede un sol en Ceuta, al restaurante Bugao.