Valencia Culinary Meeting propone "volver a la esencia" con menús a cuatro manos de estrellas locales e internacionales. El Economista

El festival internacional independiente Valencia Culinary Meeting (VCM18) propone del 25 de febrero al 3 de marzo una experiencia de “cocina basada en la memoria y el entorno”, un retorno de la gastronomía “a su esencia” en el año de la vuelta al producto.

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